安徽商報(bào) 合肥網(wǎng)訊  店面偏僻，環(huán)境不佳，而且飯店只有一道菜，店家規(guī)定很“霸道”，2人同去必須吃2人份，飯量小只點(diǎn)1人份？對(duì)不起，走人！
　　這樣的飯店還能開下去？阜陽人“海洋”就是這么牛，他的“霸王店”開到了南京市中心。很多南京人為了吃上“海洋”家的這道菜，不惜開車穿越半個(gè)南京城，然后再排隊(duì)等上一個(gè)半小時(shí)。

老飯店門臉寒磣不起眼

飯店臉譜：地址偏僻難找，飯店門臉很小，里面環(huán)境不佳，衛(wèi)生間味道難聞。

　“海洋”老家在阜陽，本名姓徐，40多歲，南京人都習(xí)慣喊他“海洋”。老徐的飯店原名叫“海洋酸菜魚”，后來改名叫“月星餐廳”，飯店位于南京市寧海路中段。
　　老徐家飯店的確很小，飯店門臉夠寒磣，“月星餐廳”的招牌上，字跡都模糊不清了。老徐告訴記者，飯店已經(jīng)開了十多年，“里面有2間屋，十幾張桌子。人多時(shí)，就只能在門外空?qǐng)錾现�幾張桌子�?rdquo;很多顧客對(duì)飯店的衛(wèi)生、環(huán)境有意見，老徐也沒想去改，“老店了，看起來是不好看，但衛(wèi)生絕對(duì)保證，我不像別的老板光做表面文章。”老徐告訴記者，有消息說飯店所在區(qū)域馬上要拆遷，所以他暫時(shí)也不會(huì)改造飯店。

顧客吃多少老板說了算

飯店臉譜：這家店有點(diǎn)“霸道”，只有一道菜，而且?guī)讉�(gè)人去就必須吃幾人份，老板不跟你商量，不行你就走人。

飯店原名“海洋酸菜魚”，飯店也只做一道看家菜，就是酸菜魚。因?yàn)榫瓦@么一道菜，店里也沒必要做菜單，就在店內(nèi)墻上貼張價(jià)目表，幾個(gè)人來就吃幾人份的，一人份30元、兩人份40元、三人份50元，要是人再多，就吃大份的，80元。
　　當(dāng)然，除了看家菜，飯店就只有椒鹽花生、松花蛋、蜜汁西紅柿、蒜泥黃瓜4道涼菜。
　　幾名顧客吃幾人份，顧客反映這個(gè)店規(guī)有些霸道。老徐不以為然，“我這個(gè)店規(guī)也不是瞎定的，是根據(jù)大多數(shù)人的飯量來的，保證不浪費(fèi)，也管夠。”

邊吃邊罵，罵完還來吃

飯店臉譜：環(huán)境差，服務(wù)態(tài)度冷淡，顧客要喝水，要盛飯，都得自己來。

有不少顧客曾跟老徐提議，店里能不能再添幾樣菜，老徐總說，“每天光剔魚刺，就夠忙的了，哪有時(shí)間去開發(fā)別的菜。”
　　這可不是假話。記者采訪到了常常光顧的幾位食客，普遍反映是“魚一點(diǎn)刺都沒有，不怕被卡。”將魚身上的刺一根根剔光，難以想象是件多細(xì)致的活。
　　正是因?yàn)槿耸植粔�，所以倒水取碗這樣的活，不得不讓顧客自己動(dòng)手。有顧客風(fēng)趣地說，不少顧客都是罵罵咧咧地吃完這頓飯的，罵完、吃完，嘴一抹，還是得稱贊“真好吃，下次還來。”
　　因?yàn)榈晷�，老徐也從不招工，店里的伙�?jì)都是親戚，連讀大學(xué)的女兒畢業(yè)后，直接回店里跑堂了。

磨破雙腳也要找上門

飯店臉譜：沖著這道菜，“神馬”環(huán)境差、態(tài)度冷、地址偏，都忍了。

老徐店里的酸菜魚，味道到底怎么樣？一位常吃的顧客介紹，“他家的酸菜魚，魚夠嫩、味夠鮮，吃起來還很筋道。另外湯夠濃，酸菜夠入味。”
　　還有一位南京市民表示，吃過海洋酸菜魚，進(jìn)別的飯店再不點(diǎn)酸菜魚。月星餐廳的擁躉們，追隨這家另類飯店的熱情，絕對(duì)是現(xiàn)象級(jí)的。一位受訪的王女士告訴記者，“我聽了身邊人極力推薦，就想去一嘗究竟，結(jié)果晚上七點(diǎn)半開始找，八點(diǎn)多才找到，穿著旅游鞋的腳硬是磨起了泡。吃飽后，覺得磨破腳太值了。”
　　因?yàn)槿藲馓�旺，來這家飯店吃飯等臺(tái)是必須的，店家一晚上要翻近10次臺(tái)。