喝粥，作為一種保持健康的方式被廣為推崇。腸胃不好的人來(lái)說(shuō)，更是常常被推薦喝粥，尤其是小米粥。這究竟是否正確呢?

　　喝粥養(yǎng)胃，但不適用于所有人

　　小米粥、白粥、黑粥等，是很多人養(yǎng)胃、調(diào)理的習(xí)慣性選擇。這種傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)并沒(méi)有錯(cuò)，軟軟糯糯的粥里面，主要成分是被充分熬到糊化了的淀粉。蛋白含量低，幾乎沒(méi)脂肪，又是流食狀態(tài)，消化速度很快，不需要經(jīng)過(guò)大量咀嚼與胃部蠕動(dòng)即可快速進(jìn)入小腸，分解為葡萄糖并被人體吸收利用，在消化功能較差時(shí)喝，胃也不會(huì)有負(fù)擔(dān)。

　　很多胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促進(jìn)胃酸分泌，有助于食物消化，還能提升血糖，從這個(gè)角度講，喝粥確實(shí)“養(yǎng)胃”。所以，在覺(jué)得“吃不動(dòng)飯時(shí)”，或者連續(xù)“大魚大肉后”，喝點(diǎn)清淡的大米粥調(diào)節(jié)飲食，對(duì)于胃是有一定益處的。

　　幾類情況不宜喝粥

　　經(jīng)常喝粥要不得

　　由于粥類食物水分多，口腔和胃腸等分泌的消化液會(huì)被稀釋，食物就不能被及時(shí)消化。腸胃功能不好的人胃的運(yùn)動(dòng)會(huì)更加緩慢，這樣就進(jìn)一步加重了胃的負(fù)擔(dān)。而且長(zhǎng)期吃粥導(dǎo)致進(jìn)食者無(wú)法進(jìn)行有效的咀嚼。

　　人在咀嚼時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量唾液，唾液中的淀粉酶是一種能夠促進(jìn)消化的重要物質(zhì)，人們?cè)谶M(jìn)食時(shí)若不進(jìn)行咀嚼，口腔內(nèi)的唾液腺就不能大量地分泌唾液，因而就不會(huì)有足夠的淀粉酶產(chǎn)生。

　　反流食的患者不要喝

　　對(duì)于一部分容易燒心、反酸的胃食管反流患者來(lái)說(shuō)，喝粥更有“雪上加霜”的嫌疑。粥類食物容易消化，但因?yàn)槭橇髻|(zhì)，容易導(dǎo)致反流，連同胃酸一起反流就容易產(chǎn)生反酸的感覺(jué)。對(duì)反流的患者，不建議進(jìn)食過(guò)多流質(zhì)食物，而應(yīng)該進(jìn)食半流質(zhì)或固體食物，以免傷及食道。不少患有淺表性胃炎的病人因篤信稀飯養(yǎng)胃而長(zhǎng)期喝粥，最后導(dǎo)致反流性食管炎，嚴(yán)重的甚至造成食管糜爛。

　　糖尿病患者不要喝

　　對(duì)于同時(shí)患有糖尿病的患者來(lái)說(shuō)，喝粥更不是一個(gè)好的選擇。喝粥比吃干飯更易引起血糖升高。因?yàn)橄★埡透娠埡�水量不�?由于物理性狀的區(qū)別，會(huì)影響它們?cè)谖钢型Ａ舻臅r(shí)間,影響它們?cè)谛∧c消化吸收的速度。進(jìn)食稀飯后，胃的排空時(shí)間比較短，很快會(huì)引起血糖升高。

　　談起胃鏡檢查就會(huì)想到將一根細(xì)長(zhǎng)的管子從食道伸入到胃里，這種痛苦讓很多人都愿意做胃鏡，結(jié)果耽誤疾病治療時(shí)機(jī)。而阜陽(yáng)兆岐肛腸醫(yī)院胃腸科引進(jìn)的“奧林巴斯不痛電子胃鏡”，集觀察、診斷及治療功能于一身，能直接發(fā)現(xiàn)人的食管、胃、腸道黏膜病變，同步治療，尤其能對(duì)細(xì)小病變、ai前病變及早期胃ai進(jìn)行準(zhǔn)確診斷。

　　阜陽(yáng)兆岐肛腸醫(yī)院(原阜陽(yáng)中西醫(yī)肛腸醫(yī)院)，新址位于市潁州開(kāi)發(fā)區(qū)新陽(yáng)大道12號(hào)(新陽(yáng)大道與緯四路交叉口。)

　　市內(nèi)搭乘15、16路——開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)站下車;市內(nèi)搭乘53路——麗晶佳苑站下車;市內(nèi)搭乘18、38、52路——開(kāi)樂(lè)公司(開(kāi)樂(lè)掛車廠)站下車;市內(nèi)搭乘14路——公交駕校站下車。