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 好又來卷饃營養(yǎng) |
說它營養(yǎng)是因為：好又來卷饃饃皮:卷饃的饃皮薄而透亮、筋道潤滑，韌性好，入口軟綿、清香甜美，入口稍含即化，純天然綠色食品，是面筋加工過程產(chǎn)生的面筋水經(jīng)沉淀后形成的高營養(yǎng)小麥淀粉！ 皮內(nèi)卷的菜主要經(jīng)十幾種名貴中草藥、佐料熬制而成湯浸泡的面筋、綠豆芽，再加芝麻醬，再根據(jù)個人口味加上香菜或荊芥等配菜和蒜汁、辣椒油等調(diào)味品。也可加個鹵雞蛋一齊一卷而成的又大又圓又香又營養(yǎng)比肉還香的純素食卷饃。
面筋：是一種植物性蛋白質(zhì)，有麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成。面筋的營養(yǎng)成分尤其是蛋白質(zhì)含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物,還含有鈣,鐵,磷,鉀等多種微量無素；
綠豆芽：即綠豆的芽。綠豆在發(fā)芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質(zhì)也會分解為各種人所需的氨基酸，可達(dá)到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營養(yǎng)價值比綠豆更大。綠豆芽有很高的藥用價值，中醫(yī)認(rèn)為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒，還能補(bǔ)腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱，適用于濕熱郁滯、食少體倦、熱病煩渴、大便秘結(jié)、小便不利、目赤腫痛、口鼻生瘡等患者，還能降血脂和軟化血管。
芝麻醬：芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的保健價值；芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，僅次于蝦皮，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處；芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數(shù)倍，經(jīng)常食用不僅對調(diào)整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血；芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落； 芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用；常吃芝麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康。如此好營養(yǎng)好吃好看又方便的小吃您還能錯過嗎？現(xiàn)在李振先生注冊了個好又來飲食文化傳播公司，并申請了好又來卷饃商標(biāo)和專利。好又來公司是要吧阜陽特色小吃遍及全市推向全國，走向世界！天下人一塊來分享這一美味營養(yǎng)佳肴。
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